Fondée en 1998 par William Guillemot et son ami Pierre Châtelais, l’entreprise Les Cafés Européens voyait le jour tout en affrontant la crise du Verglas. Les Cafés Européens a su se démarquer dans un marché où peu de commerces offraient du café de qualité et se spécialisaient en microtorréfaction. Au fil du temps, monsieur Guillemot et son épouse Janine Normandin ont poursuivi l’aventure tout en transmettant leurs valeurs et leur goût de l’entrepreneuriat à leurs quatre enfants : Perrick, Gaël, Loïc et Yann. Ceux-ci ont grandi en observant les efforts et la détermination déployés par leurs parents pour bâtir et développer l’entreprise. C’est aujourd’hui au tour des petits-enfants d’être initiés et de participer au patrimoine familial. « Quel accomplissement! Nous sommes fiers d’avoir persévéré et prospéré durant toutes ces années en tant qu’entreprise familiale. Notre passion pour le café, notre détermination et notre engagement envers nos clients ont été les fondements de notre réussite. » - Loïc Guillemot Au fil des années, chaque enfant a prêté main-forte à sa façon. C’est actuellement leur fils Loïc Guillemot qui dirige le commerce familial, situé à la Place Longueuil. Avec plus de 14 années d’expérience comme entrepreneur et gestionnaire, il perpétue la vision et les valeurs familiales sur lesquelles reposent le succès et l’attrait distinctif des Cafés Européens depuis maintenant 25 ans. « Cet anniversaire est une occasion d’apprécier le chemin parcouru et de remercier notre clientèle pour leur soutien et leur fidélité au fil des ans. Nous avons été témoins de tant de belles histoires et de moments privilégiés partagés dans nos cafés. Nous sommes ravis de pouvoir continuer à servir notre communauté et à créer des souvenirs inoubliables avec nos précieux clients. » - Janine Normandin Dans le dernier quart de siècle, l’entreprise a su faire face à tous les défis que l’entrepreneuriat peut présenter. La famille Guillemot, forte de son expérience et de sa résilience, a fait croître Les Cafés Européens pour en faire une référence pour les amateurs de café de la grande région métropolitaine. Les propriétaires des Cafés Européens ont toujours valorisé l’authenticité et l’écoute des besoins et des désirs de leur clientèle. Ils sont fiers d’offrir des produits frais de qualité et un service personnalisé dans une ambiance chaleureuse, rendant ainsi accessible le monde du café de spécialité dans le respect du client. « Nous désirons profiter de l’occasion pour remercier nos fournisseurs, tel qu’Importation Edika et ô Gâterie, pour leur partenariat et la qualité de leurs produits. Surtout, nous voulons souligner le dévouement de notre équipe incroyable. Leur travail exemplaire et leur engagement à offrir un service personnalisé exceptionnel ont été essentiels à notre réussite. Nous sommes fiers de compter sur une équipe qui partage notre passion pour le café de qualité et qui travaille sans relâche pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. » - Loïc Guillemot